Центр экспертизы, сертификации товаров
sales@russert.ru
+7 (499) 110-48-57

Аудит ХАССП

Внешний аудит

Для того, чтобы понять, как и насколько работает система управления на предприятии, будь то система менеджмента качества, управления безопасностью продовольствия или другая система, руководству необходима достоверная информация и квалифицированная оценка ее работы. Это может предоставить аудит.

В соответствии с определением, данным в ИСО 9000-2001, аудит — это «систематический, независимый анализ и документированный процесс получения свидетельств аудита (проверки) и объективного их оценивания с целью установления степени выполнения согласованных критериев аудита».

Аудит качества проводится для получения картины работы системы качества или безопасности продовольствия (ХАССП) на предприятии за определенный период времени. Цель внутреннего аудита состоит в том, чтобы собрать свидетельства в форме «наблюдений», которые позволят выявить несоответствия в процессах, продуктах и системе качества или, поскольку данная информация адресована специалистам пищевых предприятий, системе управления безопасностью продовольствия.

Основные задачи аудита, как правило, заключаются в следующем:

  • определить действие и результативность Системы;
  • получить информацию насколько хорошо работает Система;
  • определить уровень соответствия стандартам (ХАССП, ISO 9001, ISO 22000 и др.) и процедурам Системы;
  • оценить вопросы качества и безопасности производства продукта или предоставления услуг;
  • оценить влияние изменений на предприятии на Систему;
  • определить возможные сферы улучшения Системы.

Что получает предприятие в результате проведения аудитов?

Выявление аудитом слабых мест позволяет вовремя обратить внимание на недостатки в деятельности, процессах, предотвратить возможные риски. Аудит документации позволяет непрерывно ее актуализировать и совершенствовать.

Отношение к аудитам разное и в большой степени зависит от понимания руководством роли и задач аудиторов. Следует помнить, что внутренний аудит — это не инспекция или полиция, не внутренний надзор, детальная проверка операций, искатель мелких ошибок, консультант широкого профиля. Аудит предполагает честную и совместную работу аудиторов и аудитируемых в целях достижения поставленных руководством целей и задач.

Аудит проводится независимым аудитором, не имеющим на проверяемой организации никаких интересов. Задачей внешнего аудита является подтверждение правильности учета отчетности, оценка соответствия внутреннего контроля (аудита) политике, цели деятельности предприятия и пр.

Внешний аудит может быть добровольным (по желанию предприятий-клиентов) и обязательным (в соответствии с законодательными актами). Обязательный аудит может быть организован также по решению суда или следственных органов.



Тел.: +7 (495) 988-76-96
         +7 (495) 984-56-84
         +7 (495) 290-33-54
Адрес: Россия, 105264, г. Москва, Верхняя Первомайская д.43
E-mail: sales@russert.ru